Hà Thảo Minh
Thứ năm, 06/12/2018 22:25 (GMT+7)
Thực đơn hàng ngày cho cuối tuần gửi tới các bà nội trợ combo nấu ăn ngon lại tiện làm như sau
1. Chả cá basa, thịt bò xào cùng canh rau cải ngon mê li
2. Lẩu cua đồng thổi bay cái lạnh mùa đông cùng gia đình thổi ấm lửa hồng
Món số 1: Chả cá basa, thịt bò xau cùng canh rau cải cá rô
Lựa chọn thực đơn gia đình hàng ngày sẽ trở nên đơn giản khi bạn chọn đúng combo siêu ngon, siêu nhanh gồm chả cá basa chiên, thịt bò xào hành tây (hoặc rau tự chọn như cải xanh, su hào), canh cải nấu cá rô.
Các món này được coi là những món ngon bất bại dành cho cả người lớn lẫn trẻ nhỏ, vừa đủ chất dinh dưỡng lại ngon lành, hấp dẫn. Các bà nội trợ hoàn toàn có thể mua trước từ cuối tuần trong siêu thị, khi cần dùng rã đông và chế biến vô cùng thuận tiện. Cùng thực đơn hàng ngày vào bếp mau lẹ như sau:
1. Thịt bò xào hành tây
Nguyên liệu làm món thịt bò xào hành tây đủ cho 3 - 5 người ăn
- 300gram thịt bò mềm.
- Hành tây 2 củ vừa, nặng chừng 200gram, hành lá vừa phải, nếu có thể dùng thêm cà rốt 2 củ.
- Gia vị vừa nêm gồm mắm, muối, hạt tiêu, dầu ăn, tỏi băm nhuyễn. Rượu trắng 1 thìa.
- Thời gian thực hiện 10 phút, sơ chế 20 phút.
Mẹo nhỏ: Thực đơn hàng ngày mách nhỏ, cách để thái thịt bò nhanh nhất và đẹp mắt cho các bà nội trợ là cấp đông nhanh bằng cách để vào tủ đá chừng 15 – 20 phút, bọc trong túi ni lông trắng.
Thịt bò ngon sẽ có phần mỡ màu vàng và cứng, tốt nhất hạn chế chọn thịt bò đỏ au và có thớ mềm. Ướp thịt bò theo cách bạn muốn chừng 5 phút hoặc lâu hơn, xào qua hành tây cùng cà rốt hoặc cần tây tùy khẩu vị rồi mời xào thịt bò và trộn cùng.
Dưới đây là video hướng dẫn qua về cách xào thịt bò với cần tây, tỏi tây để các bà nội trợ bận rộn tiện theo dõi, làm theo
Mẹo nhỏ: Lưu ý chị em nội trợ khi thực hiện thực đơn hàng ngày theo gợi ý, rau cải phải chọn đúng được là loại rau cải đắng (cải bẹ) thì bát canh mới chuẩn vị. Làm món canh này cần cầu kì gồm luộc cá, gỡ thịt, xay hoặc giã nhuyễn xương, lọc nước giữ thịt bỏ bã.
Khi nấu canh, để chống tanh, ta nên cho thêm gừng, gia đình có trẻ nhỏ, mùa đông nên cân đối số lượng gừng để tăng cường hiệu quả giải cảm, giải nhiệt, chống lạnh, giải độc, thanh lọc cơ thể và đủ chất xơ, canxi, bổ sung dinh dưỡng dễ dàng.
Để giúp các bà nội trợ khéo tay tiện hình dung, thực đơn hàng ngày cung cấp video hướng dẫn cách làm món canh rau cải nấu cá rô như sau